「豊島屋本店だより」更新しております。

炙りはんぺんと「金婚 純米無濾過生原酒 十右衛門 おりがらみ」を、追加致しました。

＜炙りはんぺんと「金婚 純米無濾過生原酒 十右衛門 おりがらみ」＞

江戸時代からの伝統に基づき、昔ながらの製法にこだわった、本年の「江戸の草分 豊島屋の白酒」が、お蔭様で出来上がりました。

江戸中の御評判をいただき、その販売風景が江戸時代の名所案内古文書『江戸名所図会』にも描かれました。
数々の時代小説にも登場し、お雛祭にお供えする白酒の元祖と云われる、優美な深い甘さが特徴の白いお酒です。

味わい深く、滑らかな甘みを、どうぞお楽しみ下さい。

＜江戸の草分 豊島屋の白酒＞

＜パルメジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月熟成と「金婚 本醸造 超辛」＞

イタリアの日本酒コンテスト（ミラノSakeチャレンジ2025）で見事銀賞を受賞したこのお酒は、パルメジャーノ・レッジャーノ（24ヶ月）との相性が抜群です。
50度くらいの熱燗にして、日本酒の辛さを引き立てると、パルメジャーノの豊かなうま味とのコントラストに、お酒もチーズもとまらなくなります。

＜「金婚 本醸造 超辛」＞