＜パルメジャーノ・レッジャーノ 24ヶ月熟成と「金婚 本醸造 超辛」＞

イタリアの日本酒コンテスト（ミラノSakeチャレンジ2025）で見事銀賞を受賞したこのお酒は、パルメジャーノ・レッジャーノ（24ヶ月）との相性が抜群です。
50度くらいの熱燗にして、日本酒の辛さを引き立てると、パルメジャーノの豊かなうま味とのコントラストに、お酒もチーズもとまらなくなります。

＜「金婚 本醸造 超辛」＞

お蔭様で、本酒造年度最初のお酒である「金婚 しぼりたて無濾過生原酒」と「金婚 純米活性にごり酒」が出来上がりました。
これも、ひとえにお客様の御愛顧の賜物と、深く感謝申し上げます。

共に若々しく、清々しい味わいに仕上がり、新酒らしい特徴を示しております。昨年、蔵が蒸米機（原料のお米を蒸す機械）を更新し、お米の蒸し上がり状態がより良くなり、味わい深いお酒が出来ました。

これから、新酒が次々に生まれて参ります。どうぞ、お楽しみ下さい。

＜金婚 しぼりたて無濾過生原酒＞

＜金婚 純米活性にごり酒＞

純米酒らしいふくよかさと、キレのよさが特徴の“金婚 特別純米酒 こころ”。
海苔のおつまみとの相性が良く、温度を変えてお楽しみいただけます。

＜海苔のつまみと「金婚 特別純米酒 こころ」＞

以下から、御覧下さい。

＜豊島屋本店だより＞