慶應義塾大学大学院システムデザイン・マネジメント研究科(SDM)で、永年名講義をされた吉田篤生元特別招聘教授が、講義録『慶應義塾大学大学院　SDM伝説の講義』（日経BP社）を出版されました。

その第3章に、「不易流行の経営と継承」として、弊社をお取り上げいただきました。書店で御覧いただければ幸いです。

＜『慶應義塾大学大学院　SDM伝説の講義』＞

料理関連誌『料理王国』が主催される、料理に関する逸品を選ぶコンテスト「料理王国100選 2020」に、お蔭様で弊社の「大吟醸 金婚」を御選定いただきました。

これは、酒造りの限界に挑んだ大吟醸で、豊かな香りと味わいをお楽しみいただけるお酒です。

今回の御選定は、ひとえにお客様からの御愛顧の賜物と、深く感謝申し上げます。誠にありがとうございました。

＜「料理王国100選 2020」大吟醸 金婚＞

日本橋三越本店様にて11月13日（水）から26日（火）まで開催される、＜江戸東京きらりプロジェクト＞に出展致します。（本店5階 ギャラリー ライフ マイニング）

この催事では、－江戸から受け継がれてきた作り手の技術を未来につなぐ－をテーマに、東京都が選定した「江戸東京きらりプロジェクト」モデル事業者の品々が展示販売されています。

弊社も、「金婚 大吟醸 江戸の華」、「金婚 純米吟醸 江戸酒王子」を始めとする日本酒、味醂を展示販売致します。

「匠の技」が光る品を、御覧いただければ幸いです。

「日本橋三越本店様催事＜江戸東京きらりプロジェクト＞」

11月10日（日）11時～16時に、東京都東村山市の豊島屋酒造にて「豊島屋フェスタ」を開催致します。

これは、秋の酒蔵一般公開のイベントで、お酒のみならず、様々な食をお楽しみいただけます。また、ステージでは杜氏の演奏を始め、郷土芸能、洋楽など様々な催しが企画されています。

更に、映画の上映、クラブ音楽など、普段の酒蔵とは異なる趣きを感じていただけます。立ち飲みスペースも設営され、気軽にお酒をお楽しみいただけます。

秋のひと時を、酒蔵でゆったりとお過ごしいただければ幸いです。

豊島屋酒造ＨＰ

Our “Kinkon Kijo-shu” was used as the dessert sake at the banquet of TICAD7 (The Seventh Tokyo International Conference on African Development), which was hosted by Mr. Abe, Prime Minister of Japan, and held at the Yokohama Royal Park Hotel on 29th of Aug.

This sake is aged for a long time after brewing by partly using Junmai-shu for the fermentation process, and has characteristically amber color and deep sweetness.

In the speech, Mr. Abe said as follows. “We tonight prepared the dinner in which specialty products in Japan were used and the essence of Wa (Japanese taste) was introduced. We also prepared some kinds of sake from all over Japan to be enjoyed for each dish.”

It is our great honor for us that the sake in Tokyo was selected for the dinner. We’d express our deepest gratitude for Ms. Tejima, the president of Sai Shoku Ken Bi Co., Ltd for the selection process.

＜Menu of the banquet＞

＜Kinkon Kijo-shu＞

東京ブランドの日本酒に関する記事で、先日（9月16日）、『日経MJ』に掲載いただきました。

今回、「東京をブランドに取り入れた日本酒の拡販」に取り組む数社を取材され、弊社にも日経新聞の記者の方が来られました。

ここでは、東京産の米・大変珍しい江戸酵母・東京の水で醸した「金婚 純米吟醸 江戸酒王子」を取り上げていただきました。これは、酸味と甘みのバランスを保ち、和及び洋の食との相性が良いお酒です。

新たな価値の御提案を進め、より「東京の日本酒」をお楽しみいただければ幸いです。

8月29日に横浜ロイヤルパークホテルで行われた、TICAD7（第7回アフリカ開発会議）の安倍総理大臣主催晩餐会において、弊社の「金婚 貴醸酒」をデザート酒としてお使いいただきました。

これは仕込水の一部を純米酒として醸し長期間熟成したもので、琥珀の色合いと深い甘みが特徴のお酒です。

首相は御挨拶の中で、「今晩は、日本各地の特産品を活かし、和のエッセンスを採り入れた夕食をご用意しました。一皿一皿に合わせた、全国津々浦々のお酒もご用意しました。」と言われました。

東京の地酒を御選定いただき、大変光栄です。選定にあたっては、（株）彩食絢美の手島社長にお世話になりましたことを、深く感謝申し上げます。

＜TICAD7晩餐会メニュー＞

東京ブランドの確立に向けて、東京都が進める「江戸東京きらりプロジェクト」の令和元年度モデル事業に、お蔭様で弊社が選定されました。

ここでは、「伝統」と「革新」の取組を進める6社が選ばれました。本プロジェクトでは、各事業を新たな視点から磨き上げて、その価値を高めるとともに、さらに効果的なプロモーションにより、世界に発信することを進めます。

弊社が選定されたのは、ひとえに日頃支えていただいております多くの方々のお力添えの賜物と、深く感謝申し上げます。

＜「江戸東京きらりプロジェクト」＞

7/6-7に、韓国のソウルで開催された”Seoul Sake Festival 2019”というお酒の展示会に参加致しました。

この展示会は輸入業者8社共同で開催されたもので、全国の100社以上の酒関連会社が出店する、海外では最大規模のものです。

今は国同士は緊張関係にありますが、幸い、会場に来られた韓国のお客様は日本酒を楽しまれ、笑顔で明るく御対応いただきました。

＜Seoul Sake Festival 2019＞

JETRO（日本貿易振興機構）様の活用事例として、弊社を御紹介いただきました。

これは、JETRO様の様々なお取組の一つである「新輸出大国コンソーシアム」プログラムで、ベトナムへの日本酒販路開拓を行ったことについて記載いただいたものです。

課題はまだまだありますが、現地の方々との協業を進め、着実に販路を拡げることに繋がれば幸いと考えます。

＜JETRO様活用事例＞