Toshimaya | 豊島屋本店 – Since 1596.

NEWS

We’ve renovated our website.

2020.12.29

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Places, where you can enjoy or buy “Kinkon”

2020.12.18

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「江戸酒王子」がパリの品評会で最高賞をいただきました

2020.09.10

パリで行われた品評会”Kura Master 2020″純米酒部門において、お蔭様で、私共の「金婚 純米吟醸 江戸酒王子」が最高賞(プラチナ賞)をいただきました。

この品評会は、2017年から開催されている「トップソムリエを始めとした、フランス人による日本酒のコンクール」です。「江戸酒王子」は、米・酵母・水の全てを「東京産」にこだわった純米吟醸酒です。

酸味と甘みが程よいバランスで、様々なお料理と共にお楽しみいただける新しいタイプのお酒です。今回、特に優れた酒として御評価いただきました。

これも、ひとえにお客様の御愛顧の賜物と、深く感謝申し上げます。これからも、お客様に更なる価値を御提供すべく、蔵人と共に日々精進致します。誠にありがとうございました。

<”Kura Master 2020″受賞酒>

We opened “Toshimaya Sake Shop”.

2020.07.03

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Our “Kijo-shu” was used at the banquet of TICAD7

2019.08.30

Our “Kinkon Kijo-shu” was used as the dessert sake at the banquet of TICAD7 (The Seventh Tokyo International Conference on African Development), which was hosted by Mr. Abe, Prime Minister of Japan, and held at the Yokohama Royal Park Hotel on 29th of Aug.

This sake is aged for a long time after brewing by partly using Junmai-shu for the fermentation process, and has characteristically amber color and deep sweetness.

In the speech, Mr. Abe said as follows. “We tonight prepared the dinner in which specialty products in Japan were used and the essence of Wa (Japanese taste) was introduced. We also prepared some kinds of sake from all over Japan to be enjoyed for each dish.”

It is our great honor for us that the sake in Tokyo was selected for the dinner. We’d express our deepest gratitude for Ms. Tejima, the president of Sai Shoku Ken Bi Co., Ltd for the selection process.

<Menu of the banquet>

<Kinkon Kijo-shu>

We’ve got a gold medal at “Kura Master 2019” for “Juemon”

2019.06.03

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We’ve launced “EDOSAKEOJI” (2018)

2018.04.28

We’ve launched this year’s version of “EDOSAKEOJI”. “EDO” is the old name of Tokyo, and “OJI” means prince in Japanese. This is a sake of “All Tokyo”.
This sake is made from rice grown entirely in Tokyo, and is a new type of sake brewed with “Edo yeast”, which is quite rare.
It is Junmai-Ginjo of fresh flavor taste made in a brewery in Tokyo; Acidity 1.8, Sake Meter Value -0.5, Alcohol 17%.

<EDOSAKEOJI>

A NEW DUTY FREE PRODUCT, “KINKON JUNMAI-GINJO WASOU”

2017.01.31

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A NEW DUTY FREE PRODUCT, “KINKON JUNMAI-DAIGINJO HANEDA BARREL”

2017.01.31

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