読売新聞オンライン よみうりグルメ部の連載企画「一杯の幸福」で、弊社を御紹介いただきました。
本企画は、「たとえ外に出られなくても、おいしいお酒を楽しみたい。心と体に染み入る幸福の一杯。お酒を愛する人々の物語をお届けします。」の主旨の元、お酒に関わる様々な人々について書かれたものです。
今回、弊社に関わる各所を、記者の小坂様に丁寧に取材いただき、分かりやすく纏めていただきました。
どうぞ、御覧下さい。
＜記事はごちら＞
本年の「金婚 純米吟醸 ひやおろし」が出来上がり、発売を開始致しました。
「ひやおろし」とは、貯蔵されたお酒がひと夏を越しゆっくりと熟成され、香味ともにバランスよく、旨みが増したお酒を生詰めしたものです。
一昔前は、外気と貯蔵されたお酒が同じ温度になった頃、 冷やのまま木樽に移し詰めたことから「ひやおろし」と呼ばれ珍重されていました。
本年も、弊社の「ひやおろし」は純米吟醸で、しっかりとした旨みがあり、お料理の味を引き立たせます。
御自宅で、お料理と共にゆったりとお楽しみ下さい。
パリで行われた品評会 ”Kura Master 2021″ 純米酒部門において、お蔭様で、私共の「金婚 純米吟醸 江戸酒王子」が金賞をいただきました。
この品評会は、2017年から開催されている「トップソムリエを始めとした、フランス人による日本酒のコンクール」です。
「江戸酒王子」は、米・酵母・水の全てを「東京産」にこだわった純米吟醸酒です。酸味と甘みが程よいバランスで、多くの方々にお楽しみいただける新しいタイプのお酒です。
これも、ひとえにお客様の御愛顧とお力添えの賜物と、深く感謝申し上げます。これからも、お客様に更なる価値を御提供すべく、蔵人と共に日々精進致します。
誠にありがとうございました。
この度、弊社が販売する「酒粕ようかん」（賞味期限7月21日）につきまして、一部の商品にカビらしきものが発生していることが判明致しました。
本商品をお買い求めいただいたお客様には、大変御迷惑をお掛け致しましたことに対しまして、心よりお詫び申し上げます。
つきましては、当該商品を回収させていただきたく存じます。
以後、このような事態が発生せぬよう、より一層の品質管理の徹底に努めて参ります。
今後共、何卒宜しくお願い申し上げます。
昨年7月に開業致しました豊島屋酒店は、お蔭様で本日、開業一周年を迎えることが叶いました。
これも、ひとえにお客様、関係者各位等、多くの方々に店をお支えいただいた賜物と深く感謝申し上げます。
つきましては、7/3（土）より7/10（月）まで、ささやかではございますが、謝恩サービスをさせていただきます。
今後共、何卒宜しくお願い申し上げます。
JAL機内誌”SKYWARD”7月号に掲載された「今に息づく江戸の粋」特集で、東京都の「江戸東京きらりプロジェクト」が取り上げられ、その中で弊社を御紹介いただきました。
江戸東京の地酒を楽しんでいただいていることを、丁寧に書いていただきました。
JAL様にお乗りの際、どうぞ御覧下さい。
弊社は、東京都の「江戸東京きらりプロジェクト」のモデル事業者に選定いただいておりますが、この度、ウェブサイトのコラムに「豊島屋酒店」を御掲載いただきました。
江戸の粋な食文化の場として、御紹介いただいております。
どうぞ、御覧下さい。
緊急事態宣言を受けまして、豊島屋酒店は長らくお休みさせていただいており、御迷惑をお掛けし、誠に申し訳ございません。
宣言の解除を受け、営業を再開させていただくことと致しました。
6/21（月）～7/11（日）（予定）
11時～20時（酒類の御提供は19時迄）
土曜日の営業は12時から
状況により変更させていただく可能性がございますことを、何卒御容赦下さい。
気温が高くなる頃向けの季節限定酒「金婚 純米無濾過生原酒 十右衛門 直汲み」の本年版を、発売致しました。
これは、キレの良さで御好評の「十右衛門」を搾った直後に瓶詰めしたもので、発酵中に発生した炭酸ガスも一緒に詰め込んでいます。
軽やかな発泡感があり、暑い季節にお楽しみいただける、心地よい飲み口が特徴の純米酒です。
江戸時代からの伝統に基づいて、昔ながらの製法にこだわった、本年の「江戸の草分 豊島屋の白酒」が出来上がりました。
江戸時代の古文書『江戸名所図会』にも描かれ、お雛祭にお供えする白酒の元祖と云われる優美な甘さが特徴のお酒です。
自然な深く甘い味わいを、どうぞお楽しみ下さい。
