豊島屋本店

創業当時のイメージ

創業当時の慶長年間（1596～1615）には、徳川家康の天下普請により江戸城の大拡張がなされました。鎌倉に集積され江戸に運ばれた石材、木材が陸揚げされる場所が鎌倉河岸で、そこには多くの人々が集まりました。

鎌倉河岸の豊島屋では、お酒とおつまみで人気の豆腐田楽を安く提供し、大変な賑わいだったと言われています。また、十右衛門が作った白酒は、江戸中の御評判をいただき、お雛祭の前は白酒のみを販売致しました。

清酒「金婚」の醸造は明治時代中期に始め、現在、東村山にある豊島屋酒造では、良質な品々を醸しております。

現在の状況

現在、弊社の経営理念として、「豊島屋本店は、上質な酒と食品を通じてお客様に価値を提供し、食文化の発展に貢献します。」を掲げております。業務用では、主に日本蕎麦屋様、居酒屋様を主なお得意様としています。また、小売店舗やインターネットを通じて、多くの一般のお客様にも御贔屓いただいております。

昭和初期に設立した「豊島屋酒造」（東京都東村山市）にて、清酒「金婚」、白酒、味醂を醸造しています。この「金婚」を、明治神宮様、神田明神様に唯一の御神酒としてお納めしております。

また、お酒の会「金婚会」を通じて、「江戸・東京の酒」をお楽しみいただいております。

トレードマークと
不易流行

豊島屋本店のトレードマークは「カネジュウ」で、外側の金尺を示す部分と、内側の「十」の文字から成ります。金尺は大工道具で「安定」の象徴であり、また語呂から「繁盛」に繋がると言われております。そして、「十」は初代十右衛門の名前の一部で、初代を称えています。この「カネジュウ」は、実直な商いと商売の安定・繁栄を祈って懸命に働いた初代の志を表しております。

また、行動指針の「不易流行」は、時代の変化に対応すべく、守るべきものと変わるべきもののバランスを取ることの重要性を示しております。この指針により、未来に繋げて参る所存です。

トップメッセージ

豊島屋本店は、慶長元年（1596）に神田・鎌倉河岸（現在の神田橋付近）で、初代豊島屋十右衛門が酒屋兼居酒屋を始めたことが起源です。

十右衛門が白酒の醸造を始めたところ、江戸中の御評判をいただき、ここからお雛祭に白酒を供える習慣が始まったと言われております。

創業以来、「お酒」を基盤として、「お客様第一、信用第一」という口伝の家訓を守って参りました。弊社は行動指針として、守るべきものは守り、変わるべきものは変える「不易流行」を挙げております。

これからも、常に「感謝」の念を忘れずに、時を超えて商いの道を歩んで参ります。

吉村俊之（16代社長）