2月24日（金）に、南青山のフランス料理の名店「ラ・ロシェル南青山」様にて、同店とのコラボレーションディナー”東京を味わう"（第27回金婚会「東京食材を用いた料理の鉄人店の本格フランス料理と江戸・東京の酒の会」を行わせていただきました。同店は、フジテレビで以前放映の『料理の鉄人』において、「フレンチの鉄人」として出演された坂井宏行氏のお店です。「素材、技、想い 至福の味で極上のおもてなしを」を旨に、職人気質の石井義昭料理長が作られる別格のお料理と、素晴らしい空間を提供されておられます。今回は、東京の食材を用いた本格フランス料理と、江戸・東京の酒を楽しんでいただきました。当日は、東京の名だたるお蕎麦の名店の方々も越しになりました。
お蔭様で、お客様は皆様が笑顔でお帰りになり、楽しく春寒の一夜をお過ごしいただけたようで、たいへん有難いと考えます。