カマンベールチーズと「金婚 上撰」を、追加致しました。
本醸造のキリッとした味わいとカマンベールチーズのミルクのコクの組み合わせを、どうぞお楽しみ下さい。

＜カマンベールチーズと「金婚 上撰」＞

もろみを濾した際の成分を残すことで瓶内二次発酵をさせ、自然な発泡性を得た純米酒です。
麹の味わいと、爽やかな飲み口をお楽しみ下さい。

【季節】夏

もろみを濾した際の成分を残すことで瓶内二次発酵をさせ、自然な発泡性を得た純米酒です。
麹の味わいと、爽やかな飲み口をお楽しみ下さい。

【季節】夏

本年の新酒が出来上がりました
お蔭様で、本年の新酒が出来上がり、販売致します。
「金婚 しぼりたて無濾過生原酒」と「金婚 純米にごり酒」（11月11日より）で、共に若々しく爽やかな味わいに仕上がっております。
どうぞ、お楽しみ下さい。

＜金婚 しぼりたて無濾過生原酒＞

この度、千代田区観光協会様に、「江戸時代から続くお店」として、弊社と直営店「豊島屋酒店」を御紹介いただきました。
完結に、歴史やお店を御案内いただいております。
どうぞ、御覧下さい。

＜日本文記事＞

＜英文記事＞

明治大学大学院グローバル・ビジネス研究科MBAコースの、「青井記念講座ファミリービジネス・マネジメント論」の連続講座にて、昨年に続き、弊社社長吉村が「永続企業経営の原点」という題目で、リアルとリモートで講義をさせていただきました。

ここでは、弊社の歴史、日本酒の解説、海外展開や新規事業の豊島屋酒店、コロナ禍への対応を含め、今後に向けた取り組み等についてお話をさせていただきました。

ファミリービジネスという観点から弊社事業を俯瞰した内容で、お蔭様で学生さんと活発な議論が行われました。

今後も、身の丈に合った形で、大学や諸機関との連携を進めて参ります。

＜明治大学 大学院グローバル・ビジネス研究科様＞

本年の「金婚　純米吟醸　ひやおろし」が出来上がり、発売を開始致しました。

「ひやおろし」とは、春に醸され、火入（加熱殺菌処理）を経て、貯蔵されたお酒がひと夏を越しゆっくりと熟成され、香味がバランスよく、旨みが増したお酒をお詰めしたものです。

一昔前は、外気と貯蔵されたお酒が同じ温度になった頃、冷やのまま木樽に移し詰めたことから「ひやおろし」と呼ばれ珍重されていました。

弊社の「ひやおろし」は純米吟醸で、すっきりとした旨みがあり、お料理の味を引き立たせます。本年のものは、しっかりとした味わいに仕上がりました。　
御自宅で、お料理と共にゆったりとお楽しみ下さい。

＜金婚　純米吟醸　ひやおろし＞

いつも御贔屓いただき、誠にありがとうございます。
豊島屋酒店は、以下の通りに、暫くの間、中休みを導入させていただきます。

営業時間：平日：11:00～23:00
　酒販売：11:00～
　ランチ：11:30～14:30
　中休み：15:00～17:00

定休日：日曜日・祝日・土曜日（当面）

今後共、何卒宜しくお願い致します。

暑い時期の季節限定品「金婚 純米無濾過生原酒 十右衛門　直汲み」と、「筋子ときゅうりの海苔包み」のペアリングを掲載致しました。

この季節に味わう、爽やかな米の旨味、コクのある筋子の食感、きゅうりのさっぱりとした風味をどうぞお楽しみ下さい。

<日本酒と食のペアリング>

6/12（月）より、豊島屋酒店の営業時間を以下のようにさせていただきます。

平日：11:00～23:00
　　酒販売：11:00～
　　ランチ：11:30～14:30
　　立飲み：12:30～

土曜日営業につきましては、再開が決まり次第にお知らせ致します。
今後共、何卒宜しくお願い申し上げます。