豊島屋だより

豊島屋本店のブログ

第28回金婚会を行いました

NONO様写真 5月11日(木)と12日(金)に、神田神保町の串焼専門店「NONO」様にて、第28回金婚会「元アスリートが備長炭で焼く名物つくね・串焼と江戸・東京の酒の会」を行わせていただきました。 当初は11日のみの予定でしたが、多くの方からのお申込みをいただいたため、お店にお願いして二日目を設定させていただきました。
同店は、元バレーボールプレーヤーで、串焼の老舗で修行された店長が、厳選された材料を用い、備長炭で一本一本丁寧に焼かれたつくね・串焼が有名な処です。
特に、つくねはお店独自の製法で作られており、非常に柔らかで食べごたえがあり、人気の品です。また、串焼も塩加減やタレにこだわっておられ、多くのお客様が御贔屓にされておられます。 今回は、こだわりの串焼料理と、江戸・東京の酒を楽しんでいただきました。
お蔭様で、和やかな雰囲気で会は進行し、お客様は皆様が笑顔でお帰りになり、たいへん有難いことに、楽しく初夏の一夜をお過ごしいただけたようです。